まぜそば専門店「もず」に行ってきました。
注文は、券売機トップの「鶏まぜそばしろ味変付き」麺大盛。

味の濃さ、油の量、麺固さが選べる等、家系方式。

先に味変セットが出され、まぜそばは、さして時間かからず着丼。
タレが丼の底に溜まっており、白濁色でややとろみが付いています。
麺は平打ちストレート太麺。

味は濃厚。塩味の塩梅が絶妙。これ以上塩味を濃くすると塩辛すぎになります。
味変トッビングで目新しいのは、ローストしたカシューナッツ(？)くるみ(？)。
色々と味変が楽しめます。

とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。

訪問看護ステーションみかん　リハビリスタッフＴ