デイサービスセンターみかん七星には七星農園があります。

このたび、枝豆が収穫の時期を迎えました。

今年は豊作です！

この枝豆で何を作ろうか相談したところ「ずんだ餅」に決まりました。ずんだ餅とは、枝豆を潰してお餅と合わせた宮城県仙台市の伝統料理です。愛媛県では滅多に食べる機会がないため、皆で作って楽しむことにしました。

 

 

枝豆を1つずつ収穫する人、お餅を丸める人、枝豆の皮を剥く人など、皆で手分けして作りました。

 

 

皆で協力して無事完成です！

ずんだの風味とふんわりとしたお餅が口の中に広がって、とても美味しかったです。

 

 

食後の食器洗いや食器拭きまでご協力いただきました。ありがとうございました。

 

 

この日のレクリエーションをご紹介します。「筒通しリレー」です。

2つのチームに分かれて、紐に通った筒を隣の人にどんどん送っていきます。

速く筒を通しきったチームの勝利です。

座って片手でもできるため、多くの方にご参加していただけました。

 

 

デイサービスセンターみかん七星